Kategorie: Ernährung

Ernährung ist die Wissenschaft davon, wie Lebensmittel und Nährstoffe die Gesundheit und das Wohlbefinden lebender Organismen beeinflussen. Die Ernährung umfasst die Untersuchung der Bestandteile von Lebensmitteln, wie Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine, Mineralien und Wasser, und wie sie vom Körper verdaut, absorbiert, transportiert, verstoffwechselt und verwertet werden. Die Ernährung untersucht auch die Auswirkungen der Nahrungsaufnahme auf Wachstum, Entwicklung, Erhaltung und Vorbeugung von Krankheiten. Die Ernährung ist für eine optimale Gesundheit und Lebensqualität unerlässlich.