Categoría: Nutrición

La nutrición es la ciencia que estudia cómo los alimentos y los nutrientes afectan a la salud y el bienestar de los organismos vivos. La nutrición implica el estudio de los componentes de los alimentos, como hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua, y cómo son digeridos, absorbidos, transportados, metabolizados y utilizados por el organismo. La nutrición también examina los efectos de la ingesta de alimentos en el crecimiento, el desarrollo, el mantenimiento y la prevención de enfermedades. La nutrición es esencial para una salud y una calidad de vida óptimas.